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中国的夜市文化从唐朝开始便出现，无论是工作生活还是旅行，夜生活夜市都是中国人必不可少的一部分。如果一个地方没有夜市，那大概是一种遗憾。
来到云南西双版纳，夜市当然也是不能错过的。当地比较有名的夜市有告庄夜市和江边夜市等等，除了游客以外，也有很多当地人会去，非常地道。
夜市上会有各种傣族烧烤、美食，热带水果，还有工艺品，服装等等，西双版纳的气候四季如春，所以夜市是一年四季都适合逛，逛夜市也是不可多得了解当地的体验。
当你深夜饿肚子，想和朋友吃吃烧烤，喝喝啤酒的时候，如果没有那样的烟火气息的夜市，那大概是饿着肚子遗憾地睡去的状态。
接下来给大家介绍西双版纳和别的地方吃烧烤不一样的特色，除了原材料非常新鲜意外，每种材料都是用蕉叶困扎，用竹子当作烧烤杆，味道美极了。
另外还有一种做法，就是包烧。包烧，是西双版纳傣族特殊的一种烹饪方法，它不用锅具，用天然的芭蕉叶为烹饪工具，把要烧的食物包在其中，在炭火塘中烤熟而来。原材料加上当地的佐料，如当地用的臭叶子小米辣等等，味道非常特别新颖，味蕾大开。
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